חומרים לבצק פריך:

200 גר' חמאה

1/2 כוס סוכר

1 ביצה

3 כוסות קמח תופח

קערת ערבוב

תבנית אפייה מלבנית 26X32

לקקן סיליקון

לכלים נוספים בסדרת ארקוסטיל מיקי שמו הקליקו כאן>>

אופן ההכנה:

1. לערבב חמאה וסוכר עד הומוגניות .

2. להוסיף ביצה ומחצית מהקמח ולערבב קצר .

3. להוסיף את יתרת הקמח והאפייה עד אחידות .

4. להכניס למקרר לחצי שעה ולרדד בעובי – 1/2 ס"מ.

בצק לשטרוייזל: (פירורי חמאה)

100 גר' חמאה

1/2 כוס סוכר

1 כוס קמח תופח

אופן ההכנה:

1. לערבב חמאה וסוכר במג'ימיקס .

2. להוסיף קמח ואפיה ולערבב קצר מאוד, עד קבלת תערובת פירורית.

מלית גבינה:

900 גר' גבינה 5%

1 כוס סוכר

4 ביצים

2 כפות אינסטנט פודינג, לבן

אופן ההכנה:

1. לערבב את כל החומרים בקערה ולמזוג על-גבי הבצק הפריך המרודד .

2. לפזר מעל את השטרוייזל .

3. לאפות ב- 160C , עד שעה.